干煸青椒的家常做法

春天天气干燥，有时会出现食欲不振的情况。这时，你可以做点干煸青椒，与粥一起吃。酸辣的青椒与滋润的米粥互为补充，相得益彰，定会让你胃口大开。下面就来看看干煸青椒的家常做法吧。

工具/材料

青椒、盐、香油、醋、生抽

操作方法

【步骤01】

挑选新鲜青椒。喜欢吃辣味的，可以选颜色翠绿、皮硬的青椒；喜欢吃甜味辣椒的，可以选用菜椒。

【步骤02】

将青椒蒂去掉，清水洗净。

【步骤03】

起锅将锅烧热。

【步骤04】

将青椒倒入锅内，小火煎，用锅铲将青椒不断压在锅底煎香。

【步骤05】

直到将青椒煎蔫，表皮起锅巴后，将青椒盛入碗里。

【步骤06】

在碗里加入盐、生抽、醋、香油。

【步骤07】

将调料搅拌均匀，即可上桌。