小白菜瘦肉粥的做法

最近小朋友感冒了，连带着消化功能也出现问题。胃口不好，不想吃饭的时候，我总会做各种各样的粥，其中小朋友比较喜欢的是小白菜瘦肉粥。这道粥有肉有菜，略带咸味，既满足营养要求，也有助于开胃。下面来看看这道粥的做法吧。

工具/材料

小白菜、猪肉、盐、油、鸡蛋、淀粉

操作方法

【步骤01】

将猪肉洗净，用料理机打成肉末，肉末中加少许盐、淀粉，鸡蛋清搅拌均匀。

【步骤02】

起锅烧热，下油，下猪肉末翻炒至变色后，盛到碗里。

【步骤03】

小白菜清水洗净后切成碎末。另准备一碗白米饭。

【步骤04】

起锅烧水，将白米饭放到锅中大火煮沸，小火熬煮。

【步骤05】

煮至粥粘稠时，加入两勺炒好的肉末。

【步骤06】

加入小白菜碎一起熬煮。

【步骤07】

熬煮至粥粘稠状，加适量盐起锅。

【步骤08】

将粥盛到碗里，即可开吃啦。