石斛怎么吃

石斛味道鲜美，形状可爱，且有很高的营养价值可用于养生，这么好的鲜石斛应该怎么吃呢？

工具/材料

鲜石斛

操作方法

【步骤01】

直接口嚼吃
石斛可以直接使用，口嚼可品尝到新鲜甜美粘稠的汁水，嚼剩下的渣也可以吞食，非常容易被人体消化吸收。

【步骤02】

泡水喝
用石斛切好的小块泡开水喝，就像喝茶一样慢慢品味，回味无穷。

【步骤03】

石斛米饭
将鲜石斛与米饭一起蒸煮，汁水能够渗透到饭粒间，使饭吃起来更香更黏。

【步骤04】

石斛沙拉
用石斛的叶和鲜条搭配火龙果、荔枝、西瓜等水果配上沙拉酱拌匀即可。

【步骤05】

煎汤
处理干净并切碎后用小火煎煮半小时左右，加入少量西洋参再次蒸煮即可。

【步骤06】

石斛虫草老鸭汤
准备切块好的老鸭肉和洗净切块的鲜品石斛，和虫草、肉等原料一起用文火炖60分钟，根据个人口味加入调料。