鸡蛋和豆浆不能同时吃吗

我们经常听到鸡蛋和豆浆不能同吃，可能会伤害身体的说法，那么今天我们就来介绍鸡蛋和豆浆是否可以同吃。

工具/材料

鸡蛋、豆浆

操作方法

【步骤01】

鸡蛋和豆浆合吃不会产生有毒物质，所以对身体是无害的。

【步骤02】

很多人认为不可以一起吃是因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂会影响鸡蛋含有的蛋白质的消化，降低营养价值。

【步骤03】

豆浆通常都是加热的，可破坏里面的胰蛋白酶抑制剂，不会特别干扰到蛋白质吸收。

【步骤04】

豆浆和鸡蛋一起作为早餐是非常营养的，豆浆蛋氨酸不足，而鸡蛋的较高，能起到互补作用。豆浆则可以消解鸡蛋里较高的胆固醇，所以豆浆和鸡蛋一起吃是没有问题的。