浆水鱼鱼的做法

浆水鱼鱼是一道著名的陕西传统小吃，口感细滑。下面我就来说说浆水鱼鱼的做法

工具/材料

玉米面、西红柿、红辣椒、青菜、蒜，葱

操作方法

【步骤01】

我们准备好锅，加入水烧开后，加玉米面边加边用擀面杖顺时针搅动

【步骤02】

在搅拌的过程中，注意不要糊锅

【步骤03】

确保玉米面完全熟透，并且滑嫩。熟透后我们用有洞的筛子，准备好一盆凉水，将糊透的玉米面用瓢舀到筛子中，鱼鱼立刻就来了，放在一边待用

【步骤04】

将配菜洗干净，切好。将锅烧热，加油。油温合适后加入蒜和番茄翻炒，翻炒后倒入开水调成西红柿汤

【步骤05】

西红柿汤烧开后、加葱花，红白绿相间的臊子就做好了

【步骤06】

上一步完成后，加入做好的鱼鱼，撒上香菜，搅拌均匀。这时候鱼鱼就可以出锅了