辣椒如何做好吃

虎皮辣椒是一道大家经常吃到的家常菜。今天小编就和大家分享一下虎皮辣椒的做法，希望能够帮助到大家。

工具/材料

青辣椒（4个）、蒜头（6瓣）、蒜白（1截）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、盐（1勺）

操作方法

【步骤01】

购买食材
（1）青辣椒，请买新鲜且摸起来硬一点的比较好。
（2）蒜头，可以多买一些备用。
（3）大蒜，别买太多适量就好。

【步骤02】

食材处理
（1）青椒，洗净切成段。
（2）蒜头，剥皮切成蒜蓉。
（3）蒜白，用刀剁碎备用。

【步骤03】

接着将锅烧热，倒入青辣椒翻炒至虎皮色，装盘备用。

【步骤04】

然后往锅中倒入适量的食用油，把蒜蓉和葱白倒进去爆香。

【步骤05】

接着往锅中加入2勺的豆瓣酱，然后用锅铲搅匀。

【步骤06】

然后把之前炒好的辣椒倒入锅中，翻炒2分钟。

【步骤07】

接着往锅中加入1勺的盐，翻炒片刻就可以出锅了。

【步骤08】

一道美味可口的虎皮辣椒就做好了。