如何做香菇金针菇排骨汤好喝

香菇金针菇排骨汤是一道大家经常能够喝到的汤品，那如何做它呢？今天小编就和大家分享一下我的心得，希望能够帮助到大家。

工具/材料

排骨（250g）

香菇（10个）

黄花菜（20g）

水（4碗）

盐（1勺）

味精（1勺）

操作方法

【步骤01】

购买食材
（1）黄花菜，请选择足够干燥且未开的黄花菜为宜；
（2）排骨，请选择新鲜的比较好；
（3）香菇，可以多买一些备用。

【步骤02】

食材处理
（1）黄花菜和香菇有泡30分钟；
（2）排骨洗净，用刀切小块一些。

【步骤03】

锅中放入适量的水，待水开把排骨放进去烫1分钟，捞出沥干。

【步骤04】

把排骨放进紫砂锅，倒入4碗水。

【步骤05】

把泡好的香菇和黄花菜倒入紫砂锅中。

【步骤06】

盖上锅盖，设置好烹煮时间（4个小时）。

【步骤07】

待时间还剩下0.4个小时的时候，往汤中加入1勺的盐和1勺的味精。

【步骤08】

待4个小时完全过去，一道美味可口的香菇金针菇排骨汤就做好了。