阿德莱德大学葡萄酒 红酒酿酒及营销专业分析

本文主要介绍了阿德莱德大学本科及研究生葡萄酒专业学费，课程长度，阿德莱德大学葡萄酒营销专业学费，课程长度，课程设置及工作就业数据。

阿德莱德大学葡萄酒专业简介
Bachelor of Viticulture Oenology 葡萄种植与酒类研究
学制：4年
入学时间：2月/7月
位置：主校区及Waite campus
学习内容：葡萄种植(生长过程、采摘)，酿酒技术，发酵蒸馏，温控储存技术，酒类科学
特色：在第四年的学习中有机会参加酒庄行业实习
Master of Oenology 酒类研究
学制：1.5年
入学时间：7月
雅思要求：6.5(单项不低于6.0)
背景要求：本科理学或工程背景(化学)
Master of Viticulture 葡萄栽培
学制：1.5年
入学时间：7月
雅思要求：6.5(单项不低于6.0)
背景要求：相关本科背景如农学、生物、植物或种植科学
Master of Wine Business 酒品贸易
学制：1.5年
入学时间：2月
雅思要求：6.5(单项不低于6.0)
背景要求：无背景要求，适合想学葡萄酒专业但是本科不是理科背景的学生
特色：澳洲唯一一所提供此专业硕士课程的大学

阿德莱德大学葡萄酒专业解析
Bachelor of Viticulture Oenology 葡萄种植与酒类研究
学制：4年
入学时间：2月/7月
位置：主校区及Waite campus
学习内容：葡萄种植(生长过程、采摘)，酿酒技术，发酵蒸馏，温控储存技术，酒类科学
特色：在第四年的学习中有机会参加酒庄行业实习
Master of Oenology 酒类研究
学制：1.5年
入学时间：7月
雅思要求：6.5(单项不低于6.0)
背景要求：本科理学或工程背景(化学)
Master of Viticulture 葡萄栽培
学制：1.5年
入学时间：7月
雅思要求：6.5(单项不低于6.0)
背景要求：相关本科背景如农学、生物、植物或种植科学
Master of Wine Business 酒品贸易
学制：1.5年
入学时间：2月
雅思要求：6.5(单项不低于6.0)
背景要求：无背景要求，适合想学葡萄酒专业但是本科不是理科背景的学生
特色：澳洲唯一一所提供此专业硕士课程的大学

我适合读哪一个葡萄酒专业
理科生适合入读：葡萄栽培学士学位和酿酒学学士学位　　学制：葡萄栽培3年，酿酒学为4年
基础要求：有较强的化学和数学知识
课程简介：葡萄栽培和酿酒学一年级和二年级的课程是相同的。一年级主要学习自然科学基础课程以及葡萄酒科学的基础课程。二年级着重学习有关酿酒和葡萄栽培的理论和技术方面的知识。如果想要学习酿酒学的同学需要在二年级结束时提出申请。酿酒学在后两年主要学习有关葡萄酒酿制的各个方面知识和技术，同时，该课程还要求学生在葡萄酒企业进行为期10周的实践活动。
就业前景：该课程的毕业生可在葡萄酒以及相关的行业发展，指导改善并提高葡萄酒酿造以及葡萄栽培的技术水平。
文科生适合入读：葡萄酒营销学士学位/硕士　　学制：3年/1.5年
课程介绍：该课程着重介绍与葡萄酒相关行业的市场营销与商务活动方面的知识，其中包括：葡萄酒行业的相关法律问题、广告与促销、消费者行为研究、会计与财务、零售、葡萄酒国际趋势、葡萄酒与旅游观光、葡萄园与酒厂经营、葡萄酒与食品感官评估等等。
职业前景：毕业生可以在与葡萄酒相关行业工作，具体工作包括：销售或促销管理、国内或者国际市场分析、战略制订与执行、咨询服务、葡萄酒企业与饮食观光行业的联系与沟通，广告、新闻与媒体促销等行业。

阿德莱德大学葡萄酒专业课程设置
阿德莱德大学葡萄酒种植专业课程分析：
Bachelor of Viticulture and Oenology 葡萄酒栽培和酿酒学学士
Campus Waite Campus 校区：Waite
Duration 4 years full-time 学制：四年全日制
Fees:30,000AUD 学费：30,000澳币
Cricos：068885G 课程代码：068885G
Level I 第一年
BIOLOGY 1101 Biology I: Molecules, Genes and Cells 生物学I：分子、基因和细胞
OENOLOGY 1018NW Foundations of Wine Science I 葡萄酒科学基础I
CHEM 1100 Chemistry IA 化学IA or
CHEM 1101 Foundations of Chemistry IA 化学基础IA
PHYSICS 1101 Physics for the Life and Earth Sciences IA物理学和地球科学IA or
PHYSICS 1008 Physical Aspects of Nature I 物理学原理I
BIOLOGY 1202 Biology I: Organisms 生物学：有机生物
SOIL WAT 1000WT Soils and Landscapes I 土壤与景观I
STATS 1004 Statistical Practice I (Life Sciences) 统计实践I
CHEM 1200 Chemistry IB 化学IB或者 or
CHEM 1201 Foundations of Chemistry IB 化学基础IB
Level II第二年
AGRIC 2500WT Animal and Plant Biochemistry II 动植物生物化学II
PLANT SC 2510WT Foundations in Plant Science 植物科学基础
OENOLOGY 2501WT Microbiology for Viticulture and Oenology II 微生物葡萄栽培和酿酒学II
SOIL WAT 2500WT Soil and Water Resources II 水土资源II
ANIML SC 2501WT Genes Inheritance II 基因和遗传II
OENOLOGY 2503WT Introductory Winemaking II 酿酒介绍II
OENOLOGY 2502WT Sensory Studies II 感知研究II
VITICULT 2500WT Viticultural Science II葡萄栽培科学II
Level III第三年
OENOLOGY 3007WT Stabilisation and Clarification III 稳定和净化III
PLANT SC 3510WT Plant Health III 植物健康III
OENOLOGY 3047WT Winemaking at Vintage III 高级葡萄酒科学III
VITICULT 3021WT Viticultural Science III 葡萄栽培科学III
OENOLOGY 3037WT Distillation, Fortified and Sparkling Winemaking III
蒸馏，强化酒和起泡酒
VITICULT 3044WT Viticultural Methods Procedures III 葡萄栽培的方法和程序III
O ENOLOGY 3046WT Fermentation Technology III 葡萄酒发酵技术III
Level IV for Bachelors Stream 第四年
OENOLOGY 3500WT Industry Experience (Viticulture Oenology) III
行业经验(葡萄栽培和酿酒学)III
OENOLOGY 3016WT Cellar Winery Waste Management 地窖和酒厂废物管理
OENOLOGY 3520WT Advances in Wine Science III 高级葡萄酒科学III
OENOLOGY 3003WT Wine Packaging and Quality Management III
葡萄酒包装和质量管理III
Electives选修课
Plus passes in additional courses to the value of 15 units chosen from:
从以下课程中选修15个学分的课程进行学习
VITICULT 3500WT Grape Industry Practice, Policy Communication III
葡萄产业实践，政策和交流III
PLANT SC 3500WT Biotechnology in the Food and Wine Industries III
生物技术在食物和葡萄酒行业的应用
PLANT SC 3515WT Plant Biotechnology III 植物生物学III
SOIL WAT 3016WT Soil Ecology Nutrient Cycling III 土壤生态与养分循环
SOIL WAT 3017WT Soil Water: Management Conservation III 土壤与水的管理和保护
ENV BIOL 3009 Ecophysiology of Plants III 植物生态生理学
AGRIBUS 3017WT Business Management for Applied Sciences III
应用科学的企业管理
PLANT SC 3505WT Soil and Plant Nutrition III 土壤与植物营养III
SOIL WAT 3020WT GIS for Agriculture Natural Resource Managemen
GIS农业和自然资源管理

阿德莱德大学葡萄酒专业就读经验分享
阿德莱德大学葡萄酒专业就读经验分享：
一、知名度
首先，阿德莱德大学是澳洲八大之一(Group of Eight)，这个就不用我多说了。
其次，单说酿酒这个专业。众所周知(当然，仅限于专业和爱好葡萄酒的人士)，葡萄酒分为新旧两个世界：旧世界以法国、意大利为首，把酿酒称为一门艺术;新世界以美国、澳大利亚为首，把酿酒称为一门技术。在新世界里，最出名的葡萄酒学校有两家：一是美国的UC Davis，二就是阿德莱德大学。前者以research为主(更注重研究)，后者以course work闻名(更注重动手能力)。所以，如果你从这两所大学的葡萄酒专业顺利毕业，那绝对是抬头挺胸无疑(偷偷跟大家说一个小八卦，澳洲当地的毕业生都会很骄傲的把Bachelor/Master of Oenology印到名片上)。
二、性价比
我念书的时候还是阿大涨价之前，当时我一年的学费大约是19000刀，而阿大工程以外的其它专业的学费差不多在15000-19000(当然，也不排除某些只有seminar没有lecture的课程会便宜到12000-13000左右)。我现在要说的，不是Oenology的学费要比除工程以外的学费贵，而是要说他的性价比真的很高。
我们几乎90%的课程都有practical(实验)和trip(参观旅行)，学校更有一个设备齐全的小型的酒厂。新世界都把酿酒看作技术了，自然最注重动手能力。我在课程期间亲手做过一桶白葡萄酒、一桶红葡萄酒和几瓶起泡酒(四个人一个group，一桶酒大约需要750kg的葡萄)，更不要说在各种tasting课上品尝过的几百甚至上千种葡萄酒和特种酒了(白兰地、伏特加、雪梨、波特 )。大家可以算一算葡萄、酿酒器材、实验用具和品鉴用酒的价钱，看看是不是值回学费了。
回国后，我还考取了品酒师高级的资格证，课程大概5天，也差不多品了百款葡萄酒，要10000块，这差不多相当于我念书的时候一门课的学费了，一个上5天一个上一个学期，性价比是不是就不言而喻了?当然，短期课程本来就会贵一些，尤其有十
三、移民相关
这个课程是一年半的，按照原来的移民政策，要加念一个相关专业的diploma(比如，酿酒葡萄栽培或者葡萄酒市场的一年课程)，才能申请pr。但是据Jennifer姐姐说，因民政策开始从TAFE向高学历倾斜了，具体的请同志们咨询Jennifer姐姐;)
四、申请需要
1、 专业背景：也就是backgroud，比如我本科是学园艺的，我同学是学食品的
学校和GPA：我念书的时候八大对这个要求还是很严格的，不过因为我们学校和我本身的成绩都还可以，所以这方面真的没操过心。具体事宜请同志们咨询Journey姐姐QQ:627368711;)
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