豆角怎么做好吃

又到了豆角上市的时节，那么家常豆角该怎么做？怎么做才更健康呢？今天我就教大家一道家常豆角菜。

工具/材料

豆角、大葱、生姜、调味料

操作方法

【步骤01】

教一下大家干煸豆角的做法，豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。

【步骤02】

掰成长段备用。

【步骤03】

炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。

【步骤04】

煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。

【步骤05】

葱姜蒜切末。

【步骤06】

炒锅留少许底油，放入花椒，开小火，花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。

【步骤07】

下入煸好的豆角炒匀。

【步骤08】

加适量十三香炒匀。

【步骤09】

加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。

【步骤10】

关火，起锅装盘，趁热食用。