羊肉火锅的做法大全

中国人冬至有吃羊肉的习惯，寒冷的冬季温补的羊肉是非常好的进补食物，今天我们一起来了解一下羊肉火锅的做法。

工具/材料

羊肉，生姜，蒜，调料若干

操作方法

【步骤01】

将买来的带皮羊肉洗净，切成块状或者条状。

【步骤02】

将切好的羊肉过一次水，然后沥干备用。

【步骤03】

在锅中加入适量油烧热，放入生姜，八角等香料，加入羊肉翻炒，羊肉变色时加入适量水。

【步骤04】

在锅中放入适量盐和胡椒粉调味。

【步骤05】

放入高压锅中压20分钟左右。

【步骤06】

时间到了后即可出锅，放入大蒜叶，香喷喷的羊肉火锅就做好啦！