怎么做糖醋里脊

工具/材料

里脊肉

盐

白砂糖

胡椒粉

姜

蒜

料酒

鸡蛋

番茄酱

白芝麻

葱

操作方法

【步骤01】

首先把里脊肉切成条状装碗。

【步骤02】

接着加入盐、胡椒粉、姜蒜片、料酒和鸡蛋腌制10分钟。

【步骤03】

腌制好之后加入淀粉搅拌，再加几滴油和匀。

【步骤04】

之后下油锅炸至定型之后控油捞出。

【步骤05】

接着锅内留少许油，加入番茄酱、水、白砂糖调制酱汁，放入炸好的里脊肉下锅翻炒。

【步骤06】

让里脊肉充分裹上糖醋酱汁之后出锅，撒上白芝麻和葱花。

【步骤07】

一道糖醋里脊就完成了。