如何炒菜花最好吃

菜花的做法多种多样，但是最好吃的做法无疑是小炒菜花，因为小炒菜花不但保留了菜花本身的营养，并且炒出来的菜花吃起来非常香脆。下面我就为大家介绍一下小炒菜花的做法。

工具/材料

菜花，胡萝卜，红椒，黑木耳，蒜头，青蒜。

操作方法

【步骤01】

菜花洗净后切成朵，胡萝卜洗净后切片，红椒洗净后切条。黑木耳洗净后撕成小朵，蒜头切沫，青蒜切段。

【步骤02】

将油烧热，将蒜沫放入油锅炒香，倒入胡萝卜片翻炒至软。

【步骤03】

倒入菜花，黑木耳，红椒，翻炒均匀。

【步骤04】

加入适量清水，煮10分钟，至菜花熟。

【步骤05】

最后依次加入适量生抽，适量水淀粉，翻炒均匀。在快要起锅的时候加入青蒜即可。