蒸蛋糕的家常做法

蛋糕是多人都喜爱的食物，无论男女老少都可以食用，在我小时候经常会去买那种老式蛋糕，那种蛋糕味道很香甜，软软的，上面附有一层薄薄的油，看着极为诱人，当然因为爱吃所以我经常做这个蛋糕，因为家里没有烤箱，所以我是用锅蒸的，蒸出来的蛋糕香甜细腻，格外诱人，接下来我就为大家讲解一下做蛋糕的方法吧。

工具/材料

面粉100g
2.植物油60g
3.鸡蛋4个
4.糖50g

操作方法

【步骤01】

首先第一步是准备好所需的材料，这是很重要的。

【步骤02】

准备一个小盆，将鸡蛋打入盆中。

【步骤03】

将白糖倒入装有鸡蛋的盆中。

【步骤04】

拿出家中的打蛋神器，将鸡蛋打成糊状，打到表面有纹路就可以了。

【步骤05】

将面粉倒入刚刚打发好的鸡蛋中，轻轻翻拌均匀，调好面粉后再倒入油，再将油搅拌均匀。

【步骤06】

拿出模具，将刚刚调好的面糊倒入模具中，注意不要太满，九分就可以了，过满则溢嘛，接着放到锅里开始蒸。

【步骤07】

我们只需要蒸15分钟就可以了，这样蒸出的蛋糕刚刚好。

特别提示

1.在加入面粉这一步的时候一定要注意不要去搅拌，而是上下左右的翻拌。
2.还有就是鸡蛋打发的这一步一定要将鸡蛋打发好。