红烧金针菇的家常做法

金针菇做法很多，红烧做法简单快捷，当然也很好吃哦，下面我就分享红烧的方法给大家。

操作方法

【步骤01】

准备好金针菇，红青椒，大蒜。

【步骤02】

把金针菇洗干净，去除根部，一根根撕开，红青椒切丝，大蒜拍碎。

【步骤03】

烧红锅下油，把红青椒大蒜放进去炒香。

【步骤04】

等红青椒变软后，加一小勺豆瓣酱翻炒。

【步骤05】

然后再把金针菇放进去一起炒，再放点白糖和盐，再放点水，酱油后烧一分钟。

【步骤06】

不用烧太久，一分钟差不多就熟了，金针菇太老容易塞牙。

【步骤07】

等收汁了就可以盛起来装盘了，最后也可以放点麻油，味道很香，非常下饭。

特别提示

做这道菜的关键在于最后的炒金针菇，时间要控制好。炒一分钟左右就差不多了。