蒸蛋糕的家常做法

许多妈妈在家闲着的时候，可以给家人做可口美味的小蛋糕。下面给大家推荐做蛋糕的家常方法。做出来的蛋糕柔软可口，放进嘴里感觉是入口即化。

操作方法

【步骤01】

用筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫。可放一点盐，放一勺糖。一直打，直到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状。

【步骤02】

向蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶并且搅拌好。

【步骤03】

再倒入一半的奶油状蛋清，搅拌。搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清并且上下搅拌好。

【步骤04】

电饭煲按下煮饭键，预热1分钟后拿出。锅有点热，向锅里倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

【步骤05】

倒入搅拌好的东西后，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

【步骤06】

按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档。这时用毛巾捂住通风口闷大概20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟左右后就好了。

特别提示

整个过程不能沾水，把器皿都擦干。