拔丝苹果怎么做

拔丝苹果是很香甜的，那该怎样做呢？

操作方法

【步骤01】

准备好材料，将鸡蛋打碎，分离出蛋清蛋黄，只要蛋清。

【步骤02】

将蛋清倒入碗中，再加入适量的淀粉，调成糊。

【步骤03】

将苹果去皮洗净，切成小块。

【步骤04】

再将苹果拍上一层面粉，每个小块苹果都要都要有面粉。

【步骤05】

再把有面粉的小块苹果放入蛋清糊中。

【步骤06】

再将油倒进锅中，等油烧辣过后，将小块苹果放进去，直到炸成金黄色即可。

【步骤07】

再在锅中加入白糖和水，小火煮沸变成粘状。

【步骤08】

倒入炸好的苹果，再加入芝麻，迅速翻匀。

【步骤09】

装在事先抹油的盘子里，拔丝苹果就做好了。

特别提示

鸡蛋要打匀。