东北烤牛肉的腌制方法

东北是一个喜欢吃烤肉的地区，可以说一年到头生意最火的饭店，应该就是火锅与烤肉店了，而东北的烤牛肉味道非常好，只是很多人不知道在烤牛肉之前如何腌制牛肉，咱们今天聊一聊如何教大家腌制牛肉，赶紧学习起来吧！

操作方法

【步骤01】

切牛肉片
很多人觉得牛肉块应该更好吃，但是烤的时候不容易熟，外边那一层很容烤糊了，所以最好是切成牛肉片，这样腌制能够尽快入味。

【步骤02】

调料
东北烤牛肉味道还有调味料的功劳，先将葱姜蒜抹放进调理盆里，再倒入酱油，加上黑芝麻，还有白糖、胡椒粉调好。

【步骤03】

牛肉片放入
将调料在盆里搅拌好之后，将牛肉片放进去，然后不断用手搅拌，争取每一片肉上都能沾上调料。然后记得，一定要加上一些洋葱碎，牛肉味道会更好。

【步骤04】

静待入味
这时候你要做的就是用保鲜膜，将牛肉盖上，然后放进冰箱保鲜室一个小时，然后穿竹签子烤肉就可以啦。