泡椒的腌制方法

在平常家里面有时候都会腌制一些泡椒，泡椒用来做菜是很有味道的。制作泡凤爪是必备的材料。

操作方法

【步骤01】

小米椒买回来，洗干净、沥干水分，去掉上面的头。

【步骤02】

在锅中加入花椒、姜片、放入水煮开。

【步骤03】

煮开后，放置冷却后，再浇在小米椒上，再加点白醋、白酒、盐，搅拌均匀。

【步骤04】

装入玻璃瓶子中，盖上盖子，在阴凉通风的地方放置一个月就可以吃了。