红烧鲍鱼怎么做

在家里面如何制作红烧鲍鱼，下面小编就来教教大家如何制作红烧鲍鱼。

操作方法

【步骤01】

准备好食材，刚刚买回来的鲍鱼是非常紧的，把它放在锅里，放入冷水，等鲍鱼微微张开，再开小火煮，煮到七八成熟就可以了。

【步骤02】

用手把鲍鱼分开，把鲍鱼的内脏扔掉，把鲍鱼肉和壳洗干净。

【步骤03】

在鲍鱼身上划几刀，这样比较好入味。

【步骤04】

姜蒜和葱切好，热锅倒油，把姜蒜和葱方进入爆炒，再加入水、盐、生抽和鲍鱼汁，搅拌均匀。

【步骤05】

把鲍鱼放里面翻炒2分钟捞出，把鲍鱼装进鲍鱼壳内，把剩下的汤汁浇在上面就可以食用了。