生蚝的做法清蒸生蚝

生蚝、蒜、盐、胡椒粉、葱。

操作方法

【步骤01】

把买回来的生蚝洗干净，然后用螺丝刀从缝隙中撬开，取出生蚝肉再洗干净，生蚝的壳子也要洗干净，因为还要用来装生蚝。

【步骤02】

在生蚝肉里面加入盐、胡椒粉，酱油和少量白酒腌制10分钟。

【步骤03】

把蒜切成末，葱也切成小段。

【步骤04】

在锅内加水，水烧开，扣上蒸笼，把生蚝放入壳里面，把蒜和葱盖在生蚝上面开始蒸。

【步骤05】

蒸约15分钟就可以出锅啦。