豆腐羹的家常做法

相信有很多小伙伴都喜欢喝豆腐羹吧，在这个寒冷的冬天来一碗热腾腾的豆腐羹，多么爽啊！那么今天小编就给大家带来豆腐羹的制作教程吧！

操作方法

【步骤01】

首先我们将火腿和豆腐都切成小丁状。

【步骤02】

小白菜也剁碎，葱切成末。

【步骤03】

用开水将我们的豆腐丁焯一遍，去除生味。

【步骤04】

锅里加油，倒入葱末、小白菜翻炒几下，然后加入清水，如果有鸡汤是最好的，再加入豆腐丁，加入勾好的淀粉水。

【步骤05】

等汤粘稠豆腐好了之后，把火腿撒上去加入盐、鸡精就可以出锅了。

特别提示

在这里的话我们不要把豆腐丁切得太大了，这样会使汤没那么粘稠，口感没那么好。