冷冻的粽子要怎么蒸

天气热时，人们会将粽子放冰箱冷冻。那么，冷冻的粽子要怎么蒸？

操作方法

【步骤01】

从冰箱里取出粽子

【步骤02】

将粽子置于蒸架上隔水蒸20分钟左右，就可吃了。此方法简单，但会影响口感。

【步骤03】

应先用水冲淋一下带粽叶的粽子（开水为佳），这样能使粽子表面不结壳;解冻后再蒸。

【步骤04】

煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同蒸。

【步骤05】

粽子蒸好后，就可以享受了。

【步骤06】

注意事项
粽子最宜趁热吃。不要把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子。包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没有保障。

【步骤07】

于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。