如何做爆炒蜂蛹好吃

爆炒蜂蛹是一道福建山区的人民经常吃到的下酒菜。那如何做它好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。

操作方法

【步骤01】

食材准备
1蜂蛹，请选择新鲜且白一点的为宜。
2.蒜头，可以多买一些备用。

【步骤02】

将蜂蛹用水洗净，并用漏子沥干。蜂蛹中的水分一定要沥干，否则很容易炸锅的。

【步骤03】

将锅烧热，倒入适量的食用油。然后将蒜头用到刀切蒜蓉，倒进油锅爆香。

【步骤04】

将沥干了的蜂蛹，倒进锅中，开小火炸10分钟。

【步骤05】

当炸至金黄色的时候，记得用锅铲翻动几下。

【步骤06】

往锅中加入适量的孜然粉、1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

【步骤07】

一道美味可口的爆炒蜂蛹就做好了。

特别提示

蜂蛹有些人是不适合吃的，吃不好会过敏。切记！！！