蓝莓有什么功效

酸酸甜甜的蓝莓色大多数朋友们的欢迎，其实蓝莓除了味道好之外，蓝莓也有很多作用，下面将为您详细介绍一下蓝莓的功效。

操作方法

【步骤01】

保护眼睛、增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力。蓝莓预防眼睛损坏、夜肓症、近视、青光眼、糖尿病引起的视网膜不良症、白内障、退化性斑点、视网膜模糊等疾病。

【步骤02】

增强免疫力
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。

【步骤03】

抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

【步骤04】

增强记忆力
蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

【步骤05】

抗癌功能
蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

蓝莓的食用方法

【步骤01】

冰糖水浸泡
新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

【步骤02】

打成浆液
将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用：取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。

【步骤03】

盐水浸泡
可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。