辣汤刀削面做法

刀削面是山西大同市流传出来的特色美食，是中国十大特色面条之一，其面条劲道极好，是其他面条不可相比的，接下来就来学习一下如何制作辣汤刀削面吧。

操作方法

【步骤01】

将生姜、大蒜、大葱切片或切丝。

【步骤02】

油锅中加入植物油，烧到植物油冒烟后加入花椒和干辣椒，进行翻炒。

【步骤03】

翻炒出香味出来后加入生姜、大蒜、酱油、清水和盐，搅拌均匀即可。

【步骤04】

水煮开后加入刀削面条，下完面条后用筷子将面条拨开，防止面条混合。

【步骤05】

面条浮上来后就可以就可以捞起来了，撒上葱花或辣椒就完成了。