鸡翅怎么做好吃-----火爆鸡翅

鸡翅营养价值极高，有丰富的胶原蛋白和维生素A，对皮肤和内脏有极大好处，加上口感极好，成了人们餐桌上的常见菜色，那么今天就来学习一下火爆鸡翅的做法。

操作方法

【步骤01】

将生姜、大葱、大蒜、洋葱、干辣椒切好，可以切块或切丝。

【步骤02】

在清水中加入鸡翅、生姜、盐，放入锅中煮开即可，能达到去腥的效果，而能缩短爆炒过程的时间。

【步骤03】

锅中倒入植物，等油烧到冒青烟时就可以加入花椒和干辣椒了。

【步骤04】

辣椒和花椒爆炒出香味后加入切好的洋葱、蒜、姜、八角、香叶。

【步骤05】

翻炒几下后方可倒入鸡翅，将鸡翅和各种酱料均匀混合。

【步骤06】

直到鸡翅两面呈金黄后加入适量的酱油、料酒、盐。

【步骤07】

大火爆炒，翻炒鸡翅，但不要太过用力翻炒，防止将破坏鸡肉，翻炒直到收汁。

【步骤08】

出锅后撒上葱花或芝麻调味，这样一道美味的火爆鸡翅就做好了。