怎么做土豆炒五花肉

喵嗷很小的时候，特别喜欢吃酸辣土豆丝，那种不带很多油的酸辣土豆丝，但是自从去成都读了个大学，就特别喜欢吃放很多油炒的土豆块了。土豆炒五花肉特别好吃，是喵嗷现在最喜欢的土豆做法。

操作方法

【步骤01】

土豆切块，可以不用去皮，洗干净就好。切好的后，建议再冲洗一下，将表面的淀粉冲一下，比较不容易粘锅。

【步骤02】

五花肉切片，不要切太大块，也不要切得太薄。

【步骤03】

将五花肉放到热锅里炼一下油，并放入花椒、酱油等爆一下香。

【步骤04】

将土豆倒入锅中，快速翻炒。

【步骤05】

翻炒两三分钟后加入盐、花椒粉等调料。

【步骤06】

放入切好的葱白（能够接受生葱的朋友可以晚一点放入）。

【步骤07】

加入两百毫升的水焖煮三分钟。

【步骤08】

将水炒干之后就可以起锅了。