怎么做青椒胡萝卜丝炒肉

胡萝卜营养丰富，其中的胡萝卜素对治疗视疲劳、夜盲等一定功效。青椒含有大量维生素。青椒胡萝卜丝做法简单，是一道常吃的家常菜。怎么做青椒胡萝卜丝炒肉呢？

操作方法

【步骤01】

将胡萝卜洗好，用搓丝板搓成丝。

【步骤02】

将瘦肉切好，用生粉、酱油、盐腌制五分钟。

【步骤03】

将青椒洗干净，去籽，切碎。

【步骤04】

把锅烧干烧热，倒入适量的油。

【步骤05】

将瘦肉倒进去，快速翻炒。

【步骤06】

瘦肉炒熟之后将油沥干，铲到碗里备用。

【步骤07】

将胡萝卜丝倒入锅里，翻炒一分钟，加入少量清水（小半碗就可以了），焖煮一下，胡萝卜丝更容易熟。

【步骤08】

胡萝卜丝焖煮一分钟之后，加入盐，翻炒均匀。

【步骤09】

盐翻炒均匀之后就倒入青椒，加入一些腌蒜调味。

【步骤10】

青椒炒熟之后倒入瘦肉，青椒大概要两三分钟才会炒熟。

【步骤11】

瘦肉翻炒均匀就可以起锅了。