怎么做胡萝卜杏鲍菇炒瘦肉

胡萝卜有一种很奇特的味道，喵嗷特别喜欢，而且胡萝卜颜色很好看，鲜艳明亮。杏鲍菇菌肉肥厚，口感独特。胡萝卜、杏鲍菇和瘦肉一起炒，营养均衡，口感丰富，颜色漂亮。那么，这道胡萝卜杏鲍菇炒瘦肉怎么做呢？

操作方法

【步骤01】

将瘦肉切成片，加入生粉、酱油、盐等拌匀腌制五分钟。

【步骤02】

将胡萝卜、杏鲍菇切丝，还可以切一点葱叶备用。

【步骤03】

加入适量的油，烧热，把瘦肉倒进去，快速翻炒。

【步骤04】

瘦肉不要炒太久，炒到颜色刚刚变白就可以了，装入盘子里面，铲起来的时候，不要把油也铲起来，把油留在锅里。

【步骤05】

直接把胡萝卜和杏鲍菇倒入带有油的锅里。

【步骤06】

快速翻炒，炒到七成熟的时候加入盐、花椒粉、蒜等调料。（由于杏鲍菇不好判断有没有熟，主要看胡萝卜有没有软）

【步骤07】

把调料炒匀之后就把葱叶倒进去。

【步骤08】

葱叶炒匀之后，加入瘦肉。

【步骤09】

加入瘦肉翻炒20秒就可以了，把炒好的菜盛到盘子里就可以上桌了。