如何煎出饭店一样嫩的荷包蛋

荷包蛋既营养美味，又方便好做。<br/>今天小编和大家分享如何煎出饭店一样嫩的荷包蛋。

操作方法

【步骤01】

只煎一面：
单面煎出的荷包蛋比较嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则以香脆为主。

【步骤02】

要先把油热一下：
油如果是冷的，鸡蛋接触到油不会凝固，而会接触到锅底，容易糊，不容易嫩滑。

【步骤03】

适量加水：
在蛋清快凝固的时候加一些水，容易更嫩滑。

【步骤04】

盖上锅盖：
水和油在一起容易乱溅，所以盖个锅盖会不容易烫伤哦。