大肠怎么做好吃

大肠最好吃的做法就是火爆肥肠了，既做法简单，又很下饭，正如其名“火爆”，摆上桌别有一番风味。

操作方法

【步骤01】

先用白醋把肥肠的表面洗一遍，再用盐洗一遍，再用生粉或者面粉洗一遍。再把肥肠反过来，把里面多余的油脂去掉。再用白醋盐生粉洗一遍。

【步骤02】

把水烧开，放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，酱油，把肥肠放入，大火烧二十分钟

【步骤03】

时间到后把肥肠捞起来切段

【步骤04】

准备葱段，姜蒜，花椒干海椒（煎成粒）

【步骤05】

锅内加油烧热，放入姜蒜。

【步骤06】

把肥肠放入大火翻炒，再稍加盐和酱油调味，然后加入花椒干海椒。

【步骤07】

闻到香味后加入葱段就完成啦，装盘就可以吃啦。