红椒炒秋葵怎么做

超爱吃秋葵，每次都会解锁秋葵的新吃法，这次是比较简单的红椒炒秋葵，口感鲜嫩、爽滑多汁，好吃到停不下来哦。

操作方法

【步骤01】

将秋葵用清水清洗干净，用刀切掉蒂的部分。

【步骤02】

锅内烧水，水烧开后放入秋葵稍微煮一下淖水，淖好水后捞出用清水过滤一下后，沥干水分。

【步骤03】

把秋葵斜切面切成小块状，备用。

【步骤04】

红椒去籽去蒂用清水洗干净后切成丝。

【步骤05】

蒜切碎成蒜末，备用。

【步骤06】

锅内热油，油热后放入红椒丝和蒜末炒香。

【步骤07】

倒入切好的秋葵进行翻炒，然后加少许蚝油炒均匀后入盐调味。

【步骤08】

鲜香可口的红椒炒秋葵就可以开吃了。

特别提示

秋葵是淖水后再入锅翻炒的，所以翻炒的时间不宜过长。