家常毛豆炒肉

毛豆炒肉是一道很普遍的家常小菜，且营养价值很高，味道鲜美，一起来看看这道菜怎么做的吧。

操作方法

【步骤01】

毛豆用清水清洗干净后沥干水分，备用。

【步骤02】

肉用清水洗净切成丁，备用。

【步骤03】

红椒去蒂去籽用清水洗干净切成丁，备用。

【步骤04】

锅内热油，油热后倒入肉丁翻炒至变色。

【步骤05】

倒入适量生抽、蚝油翻炒均匀后再加入少许老抽炒至均匀上色。

【步骤06】

倒入红椒丁和肉一起翻炒。

【步骤07】

倒入毛豆一起翻炒，可以加少许水焖烧一会。

【步骤08】

装盘，鲜香的毛豆炒肉就完成了。

特别提示

1：加水焖烧的时候，水不要放多了，毛豆煮久了吃起来口感会粉粉的；<br/>2：现剥现做的毛豆会更鲜美哦。