西红柿炒鸡蛋怎么做好吃呢

西红柿炒鸡蛋是一道很家常的菜了，我是很爱吃的，所以会经常做来吃，就爱炒鸡蛋粘上番茄汁的那种味道，酸甜可口，分享一下我的做法给大家。

操作方法

【步骤01】

准备一个稍大点，一个就能炒一盘的西红柿

【步骤02】

锅内烧水，烧开后放入西红柿进热水翻滚一下捞出

【步骤03】

捞出后，西红柿表层的皮被烫软很容易就去掉了

【步骤04】

把去皮好的西红柿切成小块，备用

【步骤05】

打两个鸡蛋在容器内，并用筷子充分搅拌

【步骤06】

锅内热油，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中微微煎一下，然后用铲子翻炒成小块，炒好盛出，备用

【步骤07】

在锅里加点油，油热后放入西红柿进行翻炒

【步骤08】

炒到出了茄汁后，加入之前超好的鸡蛋一起进行翻炒

【步骤09】

加入适量的盐调味，再放少许鸡精，一盘酸甜美味的西红柿炒鸡蛋就完成了