鲜肉馄饨的做法

馄饨是中国民间传统美食之一，用清水和面做皮，皮内包上菜或肉做馅，入口香滑，味道鲜美。现在介绍的这款，用料比较简单，非常适合家庭操作，虽然简单，味道却是很不错哦。

操作方法

【步骤01】

猪肉剁碎，葱、姜切碎。

【步骤02】

在剁好的肉里加入一个鸡蛋，放入盐、生抽、蚝油、胡椒粉姜末适量并用筷子将其充分搅拌均匀，然后再加上点食用油跟葱末继续搅拌均匀，馅调好备用。

【步骤03】

把馄饨皮摊开，放入适量肉馅，由四周网中间用手轻轻一捏，就包好了，很简单。

【步骤04】

锅中水烧开，放入少量盐，倒入馄饨，用汤勺轻轻推动防止粘锅；煮沸后再加点清水，煮至熟透即可。

【步骤05】

紫菜撕成碎片放入碗中，加入适量葱花、生抽、醋，再加入适量煮馄饨的汤，然后把煮好的馄饨放入碗中，加点香菜，拌匀，即可食用。