青椒土豆丝的简单做法

青椒土豆丝是一道简单易做却清淡爽口的菜，下面小编为大家讲解一下如何做这道菜。

操作方法

【步骤01】

青椒土豆丝的核心要点就是土豆丝要切得细长。一般人的厨艺很难做到这点，不过我们可以借助工具来完成，我买的时候，卖菜的阿姨已经削好丝了 ，非常方便。

【步骤02】

把青椒去蒂，洗净

【步骤03】

青椒切丝。可以把它切得细一点，因为在炒得时候是用高温把它炒熟并不会缩水。

【步骤04】

锅烧热，放油。一定要锅烧热了才放油，避免有水，油的多少根据个人口味。

【步骤05】

待到油烧热之后加入青椒和土豆丝，不断翻炒，避免糊锅。

【步骤06】

大概炒四五分钟后，就熟了。出锅之前加盐，不要加的太早，不健康。

【步骤07】

这就是成品了，清脆爽口，好吃不腻。