芋头南瓜炖肉的家常做法

芋头用来炖肉非常香，南瓜炖肉可以使肉的口感更好。今天 小编给大家分享一道芋头南瓜炖肉，希望大家能喜欢。

操作方法

【步骤01】

芋头的准备：
将芋头去皮，清洗干净，切成小块；

【步骤02】

南瓜的准备：
将南瓜去皮去籽去囊，清洗干净，切成小块；

【步骤03】

姜、蒜、干红辣椒的准备：
取1小块姜，清洗干净，切成姜片；
取2个蒜头，去膜，切成小片；
取几个干红辣椒清洗一下；

【步骤04】

五花肉的准备：
取适量的五花肉，清洗干净，切成块状；

【步骤05】

开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将五花肉下入锅里炒至表面呈金黄色；

【步骤06】

将五花肉拨到一边，下姜片和蒜炒香；再翻炒均匀；

【步骤07】

将芋头入锅翻炒均匀；

【步骤08】

加入适量的生抽、老抽翻炒均匀；

【步骤09】

下南瓜；将南瓜和锅里的食材翻炒均匀；

【步骤10】

将锅里的食材全部倒入高压锅里；加入适量的水，再加入适量的盐和味精调味；盖上锅盖，开始压煮；

【步骤11】

待高压锅煮到响声响起时，将火调味中火，煮15-20分钟；
关火，焖到气阀失气，就完成了！

特别提示

五花肉要切得厚薄均匀，才能熟得一样快。