简单易做又美味的玉米面饼的家常做法

又是一个美好的早上，来点牛奶配面包自然是最好的。面包我们通常都是外面买的，虽然口感好，但是或多或少都有添加一些不好的东西。家里有小孩，就希望给他更健康的。大家如果有空，可以跟我一起来做美味的玉米面饼。

操作方法

【步骤01】

玉米粉和高筋面粉超市都有卖，菜市场也有专门卖米面的地方；买的时候一定要看保质期；买回来放到家里阴凉干燥的地方，不然也是容易坏；

【步骤02】

糖，这次添加的量约2勺，每个人对甜度的要求不同，可以适当的增加或者减少；鸡蛋2个，鸡蛋加多了味道太重，加少了没感觉，适量就好；

【步骤03】

高筋面粉和玉米面粉的比例是1:2，这次下的是100g高筋面粉和50g的玉米面粉，材料不同，比例可以稍微变化一点；凉水下糖搅拌均匀；再将糖水、鸡蛋下面粉里，搅拌均匀；

【步骤04】

开火，加入适量的食用油，待油温升高到8成热左右时，可以开始煎饼；开始煎饼的时候，要将火调为中小火；

【步骤05】

可以用手或者勺子或者较为大把的汤匙，将处理好的面糊糊下锅；刚下锅时候，就要将面糊糊用锅铲或者勺子或者整平一点，不要太厚了；

【步骤06】

大约煎1分钟左右，用铲子推一推面饼，再用锅铲将面饼铲反一面，继续煎1分钟左右；具体时间以煎到表面呈现金黄色即可；

【步骤07】

取来一个漂亮的碟子，将煎好的面饼放入盆中，再洗干净一根香菜点缀一下，整个早餐都美好了起来！

特别提示

下锅煎饼的时候，面糊糊要整薄一点，不然可能出现外面煎焦了，里面还没熟的现象。