尖椒炒鸡蛋的制作

辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从来不怕辣，今天小编为大家介绍一下怎样做尖椒炒鸡蛋

操作方法

【步骤01】

尖椒适量，用清水清洗干净，沥干水分备用

【步骤02】

将尖椒切成如下图所示的小段。

【步骤03】

打两个鸡蛋在碗中，用筷子将其搅拌均匀，使蛋黄和蛋白混合

【步骤04】

向锅中加入油适量，然后将油烧至八成热

【步骤05】

倒入鸡蛋，鸡蛋入锅即开始翻炒，如下图2，将鸡蛋炒成烂蛋泥。然后将鸡蛋也舀起备用

【步骤06】

像干锅中加入辣椒，不停的翻炒，如下图所示，将尖椒炒至变色。

【步骤07】

加入鸡蛋，翻炒，一分钟后，加入盐适量，味精少许，花椒面少许，起锅，好吃的尖椒炒鸡蛋就做好了。