凉拌猪心的做法

猪心是一道中国传统美食，不同的做法可以造就不同的美味，今天小编给大家介绍一下通常我们在家是怎么做凉拌猪心的。

操作方法

【步骤01】

猪心洗干净，加入锅中，然后加适量水(将猪心淹没)，加入盐一勺，八角几个，桂平，辣椒，花椒等香料适量，大火煮沸后改小火慢熬，熬10分钟左右

【步骤02】

起锅，放凉

【步骤03】

将猪心切成片，装盘备用，如下图所示

【步骤04】

向猪心中加入焦油，芝麻，酱油，辣椒，花椒面，味精，葱末，蒜末，姜末，醋适量

【步骤05】

搅拌均匀就OK了