牛油果辣子鸡怎么做

牛油果辣子鸡是一道超级好吃的美食，可是你鲜少有人知道牛肉果可以炒辣子鸡，那么，今天小编就给大家介绍一下牛油果辣子鸡怎么做？

操作方法

【步骤01】

选择新鲜的牛油果，像下图这样，将其外皮去掉，切成小丁

【步骤02】

鸡肉洗净，砍成小块儿，加盐，淀粉，老抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟

【步骤03】

然后我们在锅中加油适量，待油八分热时，加入腌好的鸡肉块，慢火炸制八分钟左右，将其捞起，沥干油分

【步骤04】

葱姜蒜洗净，切片儿，辣椒切段，花椒适量，备用

【步骤05】

然后我们在刚刚炸过鸡的油锅中放入辣椒，花椒，葱姜蒜，爆炒

【步骤06】

然后我们加入鸡肉块，翻炒均匀，加入一点点水，盖上锅盖闷两分钟，然后加入牛油果，炒三分钟 ，加盐，味精，炒匀后起锅，