腌白菜的家常做法

万物复苏的春天，宁静的清晨，一把木椅，一方木桌，一盘腌白菜，一碗稀饭，静静地享受着春日的美好

操作方法

【步骤01】

新鲜白菜去除外叶，将外部清洗干净，然后对切，如下图

【步骤02】

在白菜的每一片叶子上洒上少许盐，腌制15分钟，使白菜叶肉细胞失水，然后用手捏干其水分，如下图所示

【步骤03】

将淀粉和水，然后将其在锅中煮成稠状，加入辣椒面，花椒面，胡椒粉，葱姜蒜，酱油，搅拌均匀，制成酱料

【步骤04】

然后我们将酱料均匀的抹在白菜的每一片叶子上

【步骤05】

将好酱料的白菜放入泡菜坛中，然后我们将泡菜坛密封起来，大概三天之后即可使用白菜