怎样做麻辣豆腐鱼

小时候最喜欢妈妈做的鱼，辣椒的辣，花椒的麻，鱼的鲜，香菜的香，完美的融合，想想都要流口水了。

操作方法

【步骤01】

将从市场上买回的鱼洗净，加淀粉，老抽，料酒，姜末，腌制30分钟。

【步骤02】

锅中加油少许，烧至8分热。

【步骤03】

加青花椒鱼料中的调味包，爆炒10秒。

【步骤04】

然后我们向其中加水适量，煮开。

【步骤05】

待水开后将豆腐切成小块放入锅中。

【步骤06】

放入豆腐后将水再次煮开，然后加我们腌好的鱼，煮5分钟左右。

【步骤07】

香菜洗净，切成段。

【步骤08】

将香菜放入锅中，此时再加一些盐，味精，再用锅铲按香菜，使其浸在汤中，30秒后关火，麻辣豆腐鱼就做好了。