舌尖上的中国3之厦门沙茶焖牛肉怎么做

一勺酱料成就一份佳肴，一份勤奋给家带来一份温馨，快动起手来学学这令人口水直流的厦门沙茶焖牛肉怎么做吧。

操作方法

【步骤01】

沙茶酱适量，取于碗中备用。

【步骤02】

洋葱洗净，切成块，装盘备用。

【步骤03】

新鲜牛肉洗净，切片备用。

【步骤04】

牛肉中加淀粉，老抽，豆瓣酱，盐，生姜，白酒，花椒适量，搅拌均匀。

【步骤05】

锅中加油，油8分热时加入拌好的牛肉，翻炒5分钟。

【步骤06】

然后我们加入洋葱，翻炒1分钟，加沙茶酱，翻炒几下，盖上锅盖焖15分钟左右，放盐，味精，起锅。