西葫芦馅包子的做法

西葫芦，在我们这里也叫做笋瓜。西葫芦与西红柿炒着吃，味道好极了，是众多面食爱好者的必选佳肴。另外，直接将西葫芦插丝，用调味料伴着吃，也是不错的。今天，我给大家重新介绍一个西葫芦的做法：西葫芦馅包子。希望大家喜欢。

操作方法

【步骤01】

首先去市场买回需要的食材，西葫芦1只，鸡蛋2个，肉馅3两，饺子皮20个。其他食材，一句自己的口味适量添加。举个例子，有人喜欢在里面放一些粉丝，有的人则喜欢搅如一些木耳。这都可以的。

【步骤02】

然后用家里的擦子，将洗干净的西葫芦，擦成一盆西葫芦丝。

【步骤03】

取出一个碗，打两个鸡蛋，将鸡蛋打匀。

【步骤04】

然后将备好的肉馅放入不锈钢盆内，然后将鸡蛋汁倒入，加以盐、味精、糊精粉、葱姜、蒜末、酱油等，拌匀。如果嫌麻烦，可以直接将接单打在肉馅盆内，直接拌。

【步骤05】

将备好的西葫芦丝切一切，剁成西葫芦粒最好，然后与刚刚拌好的肉馅一起，倒入20毫升的菜籽油，加入适量十三香再进行二次搅拌，使肉菜的比例最为恰当为止。一般喜欢吃肉的可以将西葫芦少放一些，如果口味偏素，就多拌点西葫芦。

【步骤06】

将备好的饺子皮擀开，然后夹适量的西葫芦馅，包成包子，放在笼屉上，冷水开火，蒸半小时左右，就可以了。

【步骤07】

蒸出来的西葫芦包子，取出笼屉再稍微晾10分钟就可以上桌品尝了。

【步骤08】

怎么样，西葫芦包子的做法简单吧！不过如果有谁喜欢吃素馅的西葫芦包子，可以先将鸡蛋炒一炒，然后再拌一拌西葫芦丝和鸡蛋，这样做出的味道也是很好吃的。

特别提示

西葫芦包子是夏天的一道美食，有兴趣的，可以好好实践下自己的做法。