简易版红枣糯米糕的家常做法

糯米可以补中益气、健脾养胃，红枣也是补气补血的佳品，所以多吃糯米和红枣对身体有益。今天小编就向大家介绍一下用红枣和糯米制作的甜点，名字叫做红枣糯米糕。

操作方法

【步骤01】

取2杯糯米，洗干净后用水浸泡1小时。

【步骤02】

浸泡好后，留下约高出糯米2cm的水，煮熟糯米饭。

【步骤03】

取10个红枣，浸泡10分钟后，用牙刷将红枣表面的纹路刷洗干净。将盆底刷一层油，再将红枣摆在盆底。

【步骤04】

将焖好的糯米饭放在盆底。

【步骤05】

用铲子将糯米饭铺平，按压紧实。

【步骤06】

再向糯米表面挤出50g红豆沙，抹平。

【步骤07】

再盛出糯米饭放于红豆沙上，用铲子抹平糯米饭。

【步骤08】

最后，在糯米饭上撒一层红糖。

【步骤09】

蒸锅中放水，水烧开后将糯米糕放于蒸锅中，蒸制10分钟即可。

【步骤10】

取出后稍微晾凉，再将装糯米糕的盆倒扣过来，美味的红枣糯米糕就做好啦！