凉拌花菜的家常做法

花菜含有丰富的蛋白质和多种维生素，绿色的花菜口感细嫩，易消化，搭配胡萝卜凉拌色泽漂亮，下面把凉拌花菜的家常做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

花菜切成小块，用手将每一块小花菜掰开清水认真地冲洗干净。

【步骤02】

准备好胡萝卜，泡椒，大蒜洗干净切好待用。

【步骤03】

在锅里放适量的清水，把花菜放进煮熟。

【步骤04】

将煮熟的花菜捞出来，放在过滤网中沥水。

【步骤05】

烧热锅放进少许油，把蒜末和泡椒放进锅里爆香。

【步骤06】

放入胡萝卜翻炒1分钟。

【步骤07】

加入小半碗清水，放入少许盐，鸡精，大火烧滚关火。

【步骤08】

将沥干水分的花装盘，然后把烧好的汤汁淋到花菜上即可。