土豆炒猪肉怎么炒好吃

土豆炒猪肉是一道很实惠的家常菜，在我们家里面土豆是小朋友特别爱吃的菜，比如：土豆炖排骨、炸薯条等等……，因为炸薯条吃了容易上火，今天小编换另外一种吃法土豆炒瘦肉，一点辣椒也不放，味道也是很香的哦！

操作方法

【步骤01】

今天的主角是土豆炒肉,首先准备好一个大土豆和瘦肉备用。

【步骤02】

把瘦肉切成薄片，放入少许盐和料酒腌制十分钟。

【步骤03】

土豆切片，放入清水泡5分钟，捞出备用。

【步骤04】

小葱洗净，切成长段备用。

【步骤05】

热锅放少许油，把腌制好的瘦肉片放进锅里，大火翻炒。

【步骤06】

肉片炒到六七成熟之后，用铲子将肉片先移到锅的一边上去，放入土豆片大火翻炒两分钟。

【步骤07】

用铲子轻轻地扎一下土豆片，能扎断时，放入少许盐、十三香、蚝油。

【步骤08】

放入调味料之后，加入一点点清水焖个1分钟，放入小葱关火。

【步骤09】

肉炒土豆片就做好了，装盘。香喷喷的下饭菜，好多肉肉，这一道菜是孩子的最爱。