煎韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼营养丰富物美价廉，自己在家煎韭菜鸡蛋饼成本不到三块钱，轻轻松松地就可以完成一份美味的早餐，比外面吃的干净卫生。没有平底锅，用炒菜的锅也是可以煎的。

操作方法

【步骤01】

韭菜洗干净凉干水份之后，再切成很小的段备用。

【步骤02】

将韭菜放到一个干净的空碗里，打入2个鸡蛋，放入少许盐。

【步骤03】

将鸡蛋和韭菜搅拌均匀之后，加入一勺面粉。

【步骤04】

继续搅拌，搅成糊状备用。

【步骤05】

烧热锅放入少许油，倒入韭菜面糊，用小火慢慢煎。

【步骤06】

一面煎糊好了，翻面个再煎，用铲子小心地翻动，这个翻的时候有点裂开了，不过不影响口感。

【步骤07】

煎好之后装盘，就可以吃了，热腾腾的早餐很香！

特别提示

用炒菜锅煎的，必须是用不粘锅。