怎样腌制酸甜可口的青芒果

今天我们来学习一道海南地道的街头风味腌芒果，酸酸甜甜，很是开胃。

操作方法

【步骤01】

选择芒果有两个条件，一是要芒果新鲜，二是要芒果生酸。把挑选好的青芒果洗干净，去皮。

【步骤02】

把果核去掉，切成小块。

【步骤03】

切好的芒果在盐水中浸泡10分钟，主要是为了去除芒果的涩味。

【步骤04】

捞起，加入适量的白糖、辣椒盐、酸梅粉搅拌均匀。腌制5分钟就可以开吃了。